Do ponto de vista histológico, a bola de Bichat se diferencia do tecido adiposo subcutâneo, sendo similiar à gordura do olho , ou seja, independente do peso e da distruibuição de gordura no corpo do indivíduo, o seu tamanho se mantém constante.
A bola de Bichat possui seu próprio mecanismo de lipólise, de forma que nem a idade e nem o sexo do paciente possuem interferência nesse tecido.
Existem variações, mesmo que sejam mínimas, e seu volume pode variar de acordo com o lado anatômico (direito e esquerdo) em um mesmo paciente.
A bola de Bichat é composta por 3 zonas: anterior, média e posterior. A porção removida na cirurgia, corresponde ao corpo adiposo bucal.
A bola de Bichat é revestida por um epitélio estratificado em xadrez e possui como característica a rápida epitelização do tecido gorduroso ( como se ela se transformasse em um outro tecido) sendo utilizada para procedimentos reconstrutivos como fechamento de comunicação bucosinusais.